O atacante teve grandes êxitos com o Racing de Montevidéu (oito gols em 15 jogos).
Mas após realizar exame no joelho esquerdo, o centroavante foi descartado como reforço do Grêmio. O informe médico aponta que ainda tem sequelas de uma antiga operação.
Grêmio tinha reconhecido seu interesse pelo ponta, mas, finalmente, Gabriel Fernández ficará no seu país.